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辣炒蛤蜊 美味海鲜 鲜辣十足 辣炒蛤蜊

美食粉丝团在:01-24日发表了此文章 来源:未知

粤菜美食原材料:

蛤蜊

粤菜美食配料:

葱,姜,裨县豆瓣酱,蚝油(或酱油),料酒,汤,韩国辣椒酱

辣炒蛤蜊 美味海鲜 鲜辣十足

辣炒蛤蜊做法:

1,在水盆里滴两滴香油,放一小勺盐,让蛤蜊把泥沙吐干净。不过,现在好多超市买的蛤蜊,都是吐净泥沙的了。

2,将蛤蜊彻底冲洗干净。 

3,锅里倒适量油,油温后下姜丝、葱丝爆香。

4,放入裨县豆瓣酱炒出红油。

5,加蛤蜊翻炒,趁大火,喷适量料酒。

6,倒入蚝油(或酱油)

7,加入糖调味。

8,最后,我还加了一大勺韩国辣椒酱,

9,大火收汁,入下味就可以了。
 

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