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螃蟹豆腐味噌汤

品味淮扬在:11-17日发表了此文章 来源:未知
天气冷了。。偶而喝喝热呼呼清爽的味噌汤~ 味噌汤的功效悄悄的写上。。降低罹患乳腺癌、前列腺癌、肺癌和结肠癌的风险。强化免疫系统,有助于降低低脂蛋白胆固醇、加强血液和淋巴液的品质。。。。养身又健康。。 有机会也喝喝看、东瀛人一辈子喝不腻的味噌汤、味道到底是什麼样?。。
 
烹饪难度:容易 烹饪时间:<20分钟
主料
螃蟹适量 豆腐1块
大葱2根 柴鱼浓缩颗粒1勺
水150ml
调料
味噌3勺

做法步骤

1準备材料有: 螃蟹、豆腐、大葱、柴魚浓缩颗粒、味噌。

2把螃蟹用清水洗乾净备用。

3汤锅加入清水煮沸腾后、加入螃蟹。

4加入一中勺的柴鱼浓缩颗粒。(先用中火煮)

5螃蟹煮熟后加入2大勺味噌。(改小火煮)

6溶解味噌懒人做法: 把2大勺味噌放入大汤匙裡面、加些汤汁进去、先用筷子搅和溶解后、再加进汤锅裡。

7把豆腐切块。 (煮汤时、尽量豆腐是最后才加。)

8豆腐放进汤裡。

9大葱切段。

10大蔥放進湯鍋裡、再煮一下便可熄火了。

11出炉啦
 
烹饪小窍门

我豆腐都切得很大一块。有时候汤凉了豆腐的内部还是烫的、我怕吞进去会烫到胃、所以煮豆腐时、我通常都是要準备起锅前才放的

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